Specjalny Ośrodek Szkolno - Wychowawczy w Brzozowie

13 grudnia 2019r. Grupa Przedszkolaków wraz z klasą II- III SP wybrała się do sali zabaw „Urwis” w Sanoku. Celem naszej wycieczki było przede wszystkim rozwijanie motoryki dużej i małej dzieci oraz stworzenia możliwości radosnego spędzenia czasu. Godzina zabawy w sali, w której znajdowały się różnorodne przeszkody i miejsca do aktywności, minęły nam bardzo szybko. Dzieci były zachwycone tym miejscem, a uśmiech z ich twarzy nie zniknął do końca dnia. Na koniec wycieczki udaliśmy się do McDonald’s gdzie każde z dzieci mogło posmakować zestawu Happy Meal .

25 listopada uczniowie Szkoły Przysposabiającej do Pracy uczestniczyli w warsztatach prowadzonych przez panią Irenę Górniak z Bliznego, realizowanych w ramach projektu „Nasze ciasta i ciasteczka 2019/2020”. Koordynatorem projektu jest pani Marcelina Gołąbek. Celem spotkania było przybliżenie warsztatu pracy cukiernika, zapoznanie uczniów z techniką artystycznego zdobnictwa cukierniczego i motywowanie do aktywnego i twórczego spędzania wolnego czasu. Pani Irena, która z zamiłowania i pasji zajmuje się pieczeniem i ozdabianiem tortów artystycznych, opowiedziała o swojej pasji i warsztacie pracy oraz zaprezentowała cukiernicze realizacje w formie zdjęć na tablicy interaktywnej. Pani Irena ukończyła szkołę gastronomiczna w zawodzie kucharz. Nie było to jednak jej marzenie. Bardzo lubiła rysować, szkicować-chciała uczyć się w szkole plastycznej. Ciasta i słodycze pojawiały się w jej domu rodzinnym od zawsze- piekła jej babcia, mama, młodsze rodzeństwo… To tam pani Irena poznawała podstawy cukiernictwa. W tej dziedzinie jest samoukiem. Początkowo piekła dla siebie, we własnym gospodarstwie domowym. Teraz swoją pasją dzieli się z rodziną i gronem przyjaciół, dla których wykonuje ciasta i torty na różne okazje. Jej „słodkie arcydzieła” wędrują nawet po świecie - do Niemiec i Austrii. Pierwszy tort z masą cukrową powstał na urodziny córki-ponad 3 lata temu. Wiedzę o masie cukrowej pani Irena czerpała od znajomych, z Internetu. Tam też znajduje inspiracje. Obecnie stworzyła własną recepturę na masę cukrową, którą wykorzystuje do obkładania tortów, wykonywania figurek i innych elementów. Pracuje również z bezą szwajcarską i lukrem. Najchętniej piecze lekkie ciasta owocowe obłożone bezą. Pani Irena uwielbia eksperymentować-ostatnio wykorzystuje do zdobienia tortów jadalne złoto, posługuje się również aerografem - przyrządem do zdobienia tortów. Jak powstaje takie ciasto? Piecze się ciasto, które jest okładane masa maślaną, a później „odpoczywa” w lodówce. Każda warstwa musi być odpowiednio schłodzona, aby mogła być udekorowana masą cukrową. Jest ona przygotowywana tylko z naturalnych produktów. Cały tort powstaje w ciągu jednego dnia, a każdy detal jest szczegółowo dopracowany. W czasie warsztatów pani Irena zaprezentowała nam sposób wykonania piętrowego tortu na atrapie. Przygotowała masę cukrową, którą obłożyła 3 piętra ciasta. Wszyscy uczestnicy zaangażowali się w artystyczne modelowanie elementów dekoracyjnych oraz w ozdobienie przygotowanymi elementami każdego z poziomów tortu. Powstał wspaniały, kolorowy tort, który zachwycił wszystkich uczestników warsztatów.

Dnia 5 grudnia  2019r. na sali gimnastycznej w Specjalnym Ośrodku Szkolno - Wychowawczym w Brzozowie po raz kolejny odbył się szkolny turniej gier i zabaw „Ruch to zdrowie”.  Proponowane konkurencje „Budujemy wieżę”, „Łowienie rybek”, „Szybka gąsienica”, to tylko niektóre z zabaw podczas tegorocznego turnieju. Uczniowie mieli możliwość zaprezentowania swoich umiejętności sportowych, uczenia się współdziałania w grupie, a co najważniejsze  budowały wiarę we własne siły.

Elementy współzawodnictwa i dobra zabawa sprawiły, że turniej stał się atrakcyjną formą wspólnego spędzenia czasu.